Un buon alleato del cuore è l'orzo grazie al suo beta-glucano idrosolubile che in presenza di stress ossidativo stimola la formazione di nuovi vasi sanguigni. Ne parla il 'Journal of cellular and molecular medicine' riportando quanto detto in Spagn[...]
Leggi Tutto
Coldiretti rivela che nel primo semestre di quest'anno il consumo di frutta e verdura da parte degli Italiani è sceso del due per cento rispetto allo stesso semestre dell'anno precedente e che negli ultimi quindici anni i consumi sono scesi del trent[...]
Leggi Tutto
Alcuni studi epidemiologici avevano svelato un legame tra l'aumento dell'assunzione di soia e la diminuzione dell'incidenza del cancro al seno: la soia, per via del suo contenuto di fitormoni, imita gli ormoni estrogeni femminili ed è pertanto assunt[...]
Leggi Tutto
Dalla Johns Hopkins University di Baltimora arriva la notizia che il resveratrolo, contenuto per esempio in cioccolato e vino rosso, non svolge un'azione antinfiammatoria, antitrombotica e antitumorale. A smentire le sue virtù ci ha pensato dunque [...]
Leggi Tutto
I pasti principali dovrebbero essere leggeri se si è fatta una sostanziosa prima colazione: sappiamo tutti quanto sia difficile rispettare la giusta distribuzione dei pasti ma il rispetto di alcune regole alimentari di base possono apportare enormi v[...]
Leggi Tutto
La prima colazione ideale deve fornire mediamente tra le trecentocinquanta e le quattrocentocinquanta calorie avvalendosi soprattutto di carboidrati supportati da vitamine, proteine e sali minerali (meglio evitare i grassi). Come si possono assumer[...]
Leggi Tutto