Il resveratrolo ha davvero effetti benefici?
Dalla Johns Hopkins University di Baltimora arriva la notizia che il resveratrolo, contenuto per esempio in cioccolato e vino rosso, non svolge un'azione antinfiammatoria, antitrombotica e antitumorale.
A smentire le sue virtù ci ha pensato dunque una ricerca condotta su quasi ottocento ultrasessantenni abituati a bere vino rosso di ottima qualità: ebbene, il suo consumo non ha avuto alcun effetto protettore verso cancro e patologie cardiache.
Se pensavamo che consumare moderatamente cioccolato e bere mezzo bicchiere di vino rosso a pasto potessero essere abitudini benefiche per la nostra salute, forse oggi dobbiamo ricrederci.
Probabilmente i benefici derivano dall'azione di altri polifenoli.